PILZFIEBER

 

              NEUES ANGEBOT !

         WINTER-& VITALPILZE

Pilzkurs und Wanderung

Freitag 3.03. 19:00 Uhr

Theorie und Praxis

Samstag 4.03. 9:00 Uhr  - 14: 00 Uhr

Wanderung und Sammlung

 

Unkostenbeitrag für beide Tage: 45 € pro Person

 

 

Winterpilze

entgegen weitläufiger Meinung gibt es im Winter einige sehr schmackhafte Sammelpilze die den Speisezettel durchaus bereichern.



VITALPILZE

Vitalpilze sind nach Definition Nahrungsergänzungsmittel und keine offiziellen Heilmittel.

 

 

Viele der asiatisch bekannten Vitalpilze wachsen auch in unseren Wäldern. Dennoch sind einige von denen für "klassische Sammler" eher unbekannt. Verwechslungen und Fehlbestimmungen sind auch aufgrund fehlender oder unvollständiger Literatur möglich.

Eine Vielzahl der Vitalpilze wachsen auch in der kalten Jahreszeit und sind teilweise auch in durchaus ergiebiger Menge zu finden. 

 

 

 

 

 

Bitte beachten Sie die allgemeinen Geschäftsbedingungen.

 

 

 

Bunter Mairitterling-Salat
Bunter Mairitterling-Salat


Zutaten: Mairitterlinge in gesalzenen Spargelwasser abkochen und anschließend kalt stellen.
Goldröhrlinge.  Einer der wenigen Pilze bei dem man nicht erst den Baum sucht um Pilze zu suchen. Steht es zum Beispiel in einer Fichtenschonung kann man mit Sicherheit in seinem Umkreis mit Sicherheit eine Lerche finden. Ganz SICHER!
Goldröhrlinge. Einer der wenigen Pilze bei dem man nicht erst den Baum sucht um Pilze zu suchen. Steht es zum Beispiel in einer Fichtenschonung kann man mit Sicherheit in seinem Umkreis mit Sicherheit eine Lerche finden. Ganz SICHER!
Butterpilz. Bitte bedenken der Pilz ist ein bekannter, aber für einige Personen individuell unerträglicher Pilz. Beim ersten Mal nur eine kleine Portion probieren. Unverträglichkeit löst keine Vergiftung
Butterpilz. Bitte bedenken der Pilz ist ein bekannter, aber für einige Personen individuell unerträglicher Pilz. Beim ersten Mal nur eine kleine Portion probieren. Unverträglichkeit löst keine Vergiftung
Goldröhrlinge.  Einer der wenigen Pilze bei dem man nicht erst den Baum sucht um Pilze zu suchen. Steht es zum Beispiel in einer Fichtenschonung kann man mit Sicherheit in seinem Umkreis mit Sicherheit eine Lerche finden. Ganz SICHER!
Goldröhrlinge. Einer der wenigen Pilze bei dem man nicht erst den Baum sucht um Pilze zu suchen. Steht es zum Beispiel in einer Fichtenschonung kann man mit Sicherheit in seinem Umkreis mit Sicherheit eine Lerche finden. Ganz SICHER!

Goldröhrlinge 

Kuhröhrling

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Bunte Pilzsuppe. Stiele vom Kuhröhrlinge.
Bunte Pilzsuppe. Stiele vom Kuhröhrlinge.
Kuhröhrlinge. Testabschnitte für Kuhröhrlinge die zur Trocknung vorbereitet werden.
Kuhröhrlinge. Testabschnitte für Kuhröhrlinge die zur Trocknung vorbereitet werden.
Pfannenexperiment. Auf dem Foto sind äußerlich sehr ähnliche Pilze zu sehen. Sind es nun Sandröhrlinge oder Kuhröhrlinge oder sehen wir sogar beide Arten auf dem Bild? Form links auf dem Foto ist kompakt und kräftig. Ganz links ist der Pilz zwar ähnlich aber viel zarter gestaltet, insbesondere der Siel. Der Pilz in der Mitte kann sich offenbar nicht entscheiden und zeigt Merkmale von beiden eben genannten.
Pfannenexperiment. Auf dem Foto sind äußerlich sehr ähnliche Pilze zu sehen. Sind es nun Sandröhrlinge oder Kuhröhrlinge oder sehen wir sogar beide Arten auf dem Bild? Form links auf dem Foto ist kompakt und kräftig. Ganz links ist der Pilz zwar ähnlich aber viel zarter gestaltet, insbesondere der Siel. Der Pilz in der Mitte kann sich offenbar nicht entscheiden und zeigt Merkmale von beiden eben genannten.

Kuhröhrling

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Pfannenfertig augeschnitten.
Pfannenfertig augeschnitten.
Sandröhrlinge und zwei Kuhröhrlinge in der Pfanne.
Sandröhrlinge und zwei Kuhröhrlinge in der Pfanne.
Eindeutiges Ergebnis !!! Zwei Kuhröhrlinge in rosa (Eselsbrücken=Rosa wie die Nase der Kuh) und nur ein Sandröhrling.
Eindeutiges Ergebnis !!! Zwei Kuhröhrlinge in rosa (Eselsbrücken=Rosa wie die Nase der Kuh) und nur ein Sandröhrling.

Kõrnchen-Rõhrling

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